4
avr
2016
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La tisane de Romarin maison

Le romarin est la plante idéale pour accompagner quotidiennement une cure détoxifiante du Printemps, car il est cholagogue (stimule la purge de la bile vers les intestins donc des toxines, il favorise la digestion et régule les lipides. Je vous la conseille en tisane tout au long de la journée et si vous en avez dans votre jardin, voici quelques conseils pour le consommer.

Romarin frais

  • Se conserve une semaine maximum au réfrigérateur, tige entière enveloppée dans un essuie-tout humide.
  • À température ambiante dans la cuisine : mettre les tiges dans un grand verre d’eau, elles se conserveront environ 10 jours.
  • Porter à ébullition 250 ml d’eau, verser l’eau sur une branche de romarin et laisser infuser 10 minutes
  • Filtrer. Boire 3 tasses par jour

 Romarin séché

  • Il est très facile de faire sécher les tiges de romarin : couper les tiges et laisser sécher à l’ombre par temps sec et chaud pendant 10 jours
  • Débarrasser les feuilles de leurs tiges et stocker dans des sacs en papier ou des boîtes en fer dans un local sec à température ambiante.
  • Autre possibilité : garder les tiges entières, ficeler les extrémités inférieures pour en faire un bouquet et les suspendre à l’envers enfermées dans un sac en papier dans un local sec et aéré.
  • Ainsi, elles se conserveront au moins 6 mois.
  • Porter à ébullition 250 ml d’eau, verser l’eau sur 2 cuillères à café de feuilles de romarin séché et laisser infuser 10 minutes
  • Filtrer. Boire 3 tasses par jour

 Congélation

  • Les feuilles finement ciselées peuvent être installées dans des bacs à glaçons remplis d’eau au congélateur

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